Vinařství Petr Skoupil
Historie tohoto vinařství z Velkých Bílovic sahá do poloviny 19. století. Současný vinohradník a vinař Petr Skoupil se výrobě vína věnuje od roku 1992. V roce 2010 byl otevřen Vinařský dům, ve kterém se nachází penzion, restaurace a samotný vinařský provoz.
Kladou velký důraz na ekologicky citlivé technologie a redukovanou sklizeň hroznů. K tomu využívají speciální prstový selektor (Euroselect). Zpracování hroznů pak probíhá na špičkovém pneumatickém lisu a v řízeném kvašení. Jejich vína jsou čistá, mimořádně zajímavá a úspěšná. Od roku 2015 dělí vína do tří jedinečných řad Terroir, Reserva a Limited.
Vinařství Skoupil v bodech a číslech
- Vlastní produkce hroznů: 35 ha
- Ročně vyrobeno lahví: 300 000
- Podoblast: Velkopavlovická
- Podloží: Středně těžká černozem se žlutou spraší.
- Významná ocenění: Vinař roku 2008 České republiky, 2. místo Vinař roku 2010 České republiky, Rulandské bílé pozdní sběr, 2015 - Velká zlatá medaile San Francisco International Wine Competition 2016 a zlatá medaile Pardubický festival, Chardonnay pozdní sběr, 2015 - stříbrná medaile Národní soutěž vín a zlatá medaile Hradecký pohár vín 2016, Rulandské šedé Kryo výběr z hroznů, 2015 - zlatá medaile Hradecký pohár vín 2016 a stříbrná medaile Pardubický festival.
